Wine Art Estate - Techni Alipias Red / 2017

Rotwein

 

Region

Drama, Makedonien (PDO), Nordgriechenland

 

Trauben

70% Cabernet Sauvignon - 30% Agiorgitiko

 

Vinifikation und Degustation 

Ein wunderbarer komplexer Wein für würzige Speisen. Tiefes purpurrot. Komplexes Bouquet von Kirschen und Pflaumen mit Noten von Pfeffer und Vanille. Im Geschmack reich, voll, wohlstrukturiert mit sanft eingebundenen Tanninen.

Techni Alipias ist die Kunst der Sorglosigkeit. Das Weinanbaugebiet umsäumt das kleine Dorf Mikrochori, 5 km von der Stadt Drama entfernt und gegenüber dem Berg Pangeon gelegen, dem antiken Zentrum des Dionysos-Kults und Quelle orphischer Hymnen und Mythen.

Die beiden Rebsorten werden nach der Methode der klassische Rotweinvinifikation getrennt vinifiziert.

Reifung: 12 Monate in französischen Eichenfässern nach der alkoholischen und malolaktischen Gärung. 

 

Passt zu: klassischen italienischen Pastagerichten, Pizza, Rotweinrisotto mit Pilzen, gegrilltem Fleisch.

 

14.0% Vol.

 

Rotwein

CHF 22.50

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Dem Pangeongebirge gegenüberliegend befand sich im Altertum das Zentrum der Verehrung des Gottes Dionysos - ein mystischer Ort, geprägt durch die Hymnen und Mythen von Orpheus. Genau hier befindet sich die Weinkellerei des Weingutes WINE ART und seine Weinberge. Seine Besitzer: zwei Ingenierure: Jannis Papadopoulos und Jannis Kalaitzidis. Ihre Geschichte begann 1993, als Jannis Papadopoulos als Hobby und aus grosser Liebe zum  Wein einen alten familiären Weinberg im Mikrochori bei Drama wieder aufleben liess. Nachdem sich beide zwei Jahre lang mit Wein beschäftigt hatten, war die Liebe hierfür so gross geworden, dass sie etwas Besonderes erschaffen wollten. So wurde 1995 die Firma mit dem Eingennamen Weingut WINE ART gegründet. Gleich anschliessend kamen die ersten "Techni Alipias" auf den Markt.

1999 wurde "Idisma Drios" geschaffen, ein Landwein mit limitierter Flaschenanzahl. Dieser Wein eröffnet eine neue, sortenrein angebaute Weinserie und ist der Schritt auf dem Weg zum Ziel des Weinguts: die Auszeichnung für die vollkommene Akklimatiisierung der besten internationalen Rebsorten im Ökosystem von Drama.



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