DOULOUFAKIS WINERY - ENOTRIA 2019

 

Region

Dafnes - Heraklion, Kreta (PGI)

 

Trauben

70% Vilana, 20% Sauvignon Blanc, 10% Muscat

 

Vinifikation und Degustation

Kräftiges Gelb, grünliche Reflexe. Die Nase ist gleich nach dem Öffnen voll da, intensiv duftend, reife Zitrone, Stachelbeere, feine Muskatnote, etwas grüner Spargel. Im Gaumen fruchtbetont und würzig, wunderbare Säurestruktur, druckvoll aber nicht überladen, hat Rasse und zeigt im Abgang viel Länge, endet auf reifen Zitronen und einem Hauch Bergamotte.

 

Klassische Weisswein-Vinifizierung im Stahltank unter kontrollierter Temperatur (18° C). Jede Rebsorte wird separat vinifiziert, um die aromatischen Verbindungen dieser drei Rebsorten bestmöglich auszudrücken und den vollen fruchtigen Charakter des Weins zu bewahren.

 

Anbauhöhe:      350 - 450m ü. M.

 

Passt zu: Leichten Vorspeisen, Fisch, Spargelgerichten, frischen Kräutern, zum Apèro.

 

13.0% Vol.

 

Weisswein
CHF 11.90

CHF 9.90

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