Douloufakis Winery - Alargo Assyrtiko / 2018

Weisswein

 

Region

Dafnes, Heraklion, Kreta

 

Trauben

100% Assyrtiko

 

Vinifikation und Degustation 

Klassische weiße Vinifizierung, fermentiert in Edelstahltanks bei einer niedrigen Temperatur von 18 ° C.

Anschliessende Reifung für 1 Jahr in der Flasche.

Der Alargo kann bis zu 5 Jahre alt werden. Die Entwicklung im Laufe der Zeit ist sehr interessant, da sich frische Zitrusaromen zu verschiedenen und komplexen Aromen entwickeln, wie geröstete Nüsse, geröstetes Brot, erdig und metallisch.

Er hat eine weiß-gelbe Farbe und milde Zitrusaromen und kombiniert Mineralität und seine leichte Säure in dem für die Sorte charakteristischen Geschmack. 

 

Passt zu: Fisch, Meeresfrüchten, Safran, Primi Piatti, Pasta, Sommergerichten.

 

13.5% Vol.

 

Weisswein

CHF 23.50

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