Ktima Tselepos - Blanc de Gris / 2018

Weisswein

 

Region

Arkadien, Peloponnes (PGI)

 

Trauben

100% Moschofilero

 

Vinifikation und Degustation 

Einzigartige sanfte seidig weiß-gelbe Farbe mit schlanken Farbtönen.

Beeindruckende Intensität und Finesse in der Nase. Helle Blumenaromen, hauptsächlich Jasmin, Rosenholz, Rose und Zitrone, werden durch Zitrusfrüchte und Birnen ergänzt. Aprikose und Limette runden das aromatische Set ab, während der Hauch von Eiche weich ist und dem Bouquet Komplexität verleiht.

Am Gaumen kunstvoll eingearbeitete scharfe Säure in einen reichhaltigen fruchtigen Körper. Die Aromen von Früchten und Blumen sind im Mund noch intensiver und deutlicher. Das perfekt ausbalancierte Ensemble schließt mit einem langen, butterartigen Nachgeschmack, der eine Weile im Gaumen bleibt.

Moderne technologische Weinbereitung unter Verwendung der Präferationsextraktion bei einer Temperatur von 10 ° C. Die erste Stufe findet in Edelstahltanks statt, und dann wird der Most in Fässer überführt, in denen die Fermentation abgeschlossen wird. Der Wein reift auf seiner feinen Hefe.

 

Passt  zu: geräuchertem Fisch, Thailändischer Küche, Spargel, gebratenen Shrimps mit Knoblauch.

 

12.5% Vol.

 

Weisswein

CHF 19.60

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