Wine Art Estate - Idisma Drios "Assyrtiko" / 2017

Weisswein

 

Region

Drama, Makedonien (PDO)

 

Trauben

100% Assyrtiko

 

Vinifikation und Degustation 

Der Wein trägt den Namen „Idisma Drios“ („Süßes Eichenholz“), weil ihn einen Reichtum und eine Süße charakterisieren, die ihm die Eichenfässer schenken.

Kräftiges Gelb. Intensive Nase, anfangs deutlich vom Barrique geprägt, viel Vanille, auch Mokkajoghurt, braucht Zeit, zeigt dann mit mehr Luft eine reife Apfelfrucht, Quitte, Blütenhonig, sehr komplex. Im Gaumen vollmundig und rund, sehr reife Frucht, eher moderate Säure, das Holz wirkt gut eingebunden, verleiht Würze und eine zusätzliche Komplexität, der Wein hat Druck, Struktur und eine gute Persistenz, endet wiederum würzig und durchaus lebhaft. Ein edler Wein für Opulenz- Liebhaber.

5 monatiger Ausbau in Barrique.

 

Passt zu: reifem Käse, Hähnchen, hellem Fleisch vom Grill, intensiven orientalischen Gerichten.

 

13.5% Vol.

 

Weisswein

CHF 20.50

  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

© Degustationsnotizen durch Adrian van Velsen von vvwine 


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