Region

Mikrochori - Drama (PGI), Makedonien

Trauben

Cabernet Sauvignon 15% - Nebbiolo 15% - Syrah 40% - Merlot 15% - Sangiovese 15%

Vinifikation und Degustation

Blasses Rosé. Die Nase ist direkt nach dem Öffnen leicht reduktiv, braucht ein paar Minuten Luft, offenbart dann dezente Fruchtaromen, die an Himbeeren, rote Johannisbeeren sowie Sternfrucht erinnern. Im Gaumen gradlinig, straff und frisch, ungemein knackige Frucht, getragen von einer sehr gute Säurestruktur. Im Abgang von mittlerer Länge hinterlässt dieser delikate, mineralisch geprägte Wein rotfruchtige Rückaromen.

Klassische Rosé-Vinifizierung mit anschliessendem Ausbau in Stahltanks.

Die fünf Rebsorten werden einzeln ausgebaut und anschliessend vermählt.

Anbauhöhe: 550 - 750m ü. M.

Passt zu: Apéro, hellem Fleisch, gegrilltem Fisch, Hähnchen, Spaghetti mit Shrimps.

13.5% Vol