Region

Kokkinomilos - Tegea (PGI), Peloponnes

Trauben

100% Merlot

Vinifikation und Degustation

Leuchtendes Rubinrot. Krautig-würzige, sehr sortentypische Nase, dunkle Kirschen, Pflaumen, Garrique-Kräuter, angenehm komplex. Im Gaumen straff aber «smooth», herrlich knackige Frucht, mittelkräftige Gerbstoffstruktur, seidige Tannine, die saftige Säure stützt die rote Frucht, der Wein zeigt Würze und enorm viel Trinkfluss, hallt im Abgang angenehm lange und wunderbar trocken nach. Erinnert vom Stil her fast schon an einen Cabernet Franc von der Loire, für Fans von kühlen Weinen ein Must! (Früh genug gelesen, um die Frische zu bewahren, danach genau richtig extrahiert.).

Manuelle Selektion der besten Trauben vom Single-Vineyard. Klassische rote Weinherstellungsmethode mit sehr langem Hautkontakt von 20-25 Tagen. Reifung für 15 Monate in meist neuen französischen Eichenfässern.

Anbauhöhe: 750m ü. M.

Passt zu: Mittelschweren Gerichten mit Ente, Wachtel, Rind, Lamm, Schwein (Knochengereiftes Schweinekotelette vom Grill), Kalb.

15.0% Vol.

75 cl